Paleo Hamburger Házi Készítésű Ketchuppal
Hozzávalók 2 db hamburgerhez:
300g marhahús
200g reszelt karfiol
1 nagy tojás
1 evőkanál kókuszliszt
Kakukkfű
1/4 teáskanál só
bors
Feltét: paradicsom, uborka, hagyma, rukkola stb.
Mustár és házi készítésű ketchup
Kókuszolaj
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra (alsó, felső). A karfiolt lereszeljük, úgy, hogy 200 g reszelt karfiolunk legyen. Ezt keverjük el a tojással,
a kókuszliszttel, kakukkfűvel, sózzuk, borsozzuk, majd 4 egyenlő pogácsát (a kép alapján) formázunk belőle és sütőpapírral bélelt tepsire helyezve kb. 30 percig sütjük.
A marhahúsból két nagy egyenlő vastagságú húspogácsát formázunk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd kókuszolajban kisütjük őket.
Házi készítésű Ketchup
Hozzávalók:
150g paradicsompüré
100ml víz
1/4 teáskanál só
1/2 teáskanál méz
1 evőkanál fehér balzsamecet
bors, curry
Elkészítés:
Ez a ketchup valójában nagyon egyszerűen elkészíthető. Keverjük össze a hozzávalókat egy lábasban és közepes lángnál főzzük kb. 5 percig, amíg
a kívánt állagot elérjük. Sóval, borssal és nagyon kevés curryvel ízesítjük.
Végül összeállítjuk magunknak a hamburgert. Tetszés szerinti zöldségekből, mustárral és házi készítésű ketchuppal ízesítve.
Jó étvágyat kívánunk!
Forrás: aboyfromstoneage.at
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése