Cukkinis-Csokis Muffin
A cukkinit nemcsak zöldségként használhatjuk, hanem ízletes, lédús muffin hozzávalójaként is. Azok a gyerekek is imádni fogják, akik hagyományosan elkészítve nem eszik meg szívesen. A recept hozzáadott zsiradékot nem tartalmaz, őrölt mandula helyett használhatunk diót is, illetve diétásra is formálhatjuk kedvünk szerint.
Hozzávalók 10 darabhoz:
200 g reszelt cukkini
100 g étcsokoládé (vagy ízlés szerint mentás vagy narancsos étcsokoládé)
3 tojás
140 g nádcukor
100 g őrölt mandula
120 g liszt
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
3 teáskanál kakaópor a díszítéshez
Elkészítés:
1. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, és durvára reszeljük. Az étcsokoládét gőz fölött megolvasztjuk, rövid ideig hűlni hagyjuk.
2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. (alul-felül sütésre)
3. A tojásokat a nádcukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a reszelt cukkinit.
4. A száraz hozzávalókat külön összekeverjük.
5. Az olvasztott csokit a tojásmasszához adjuk.
6. Végül gyorsan, de jó alaposan összekeverjük az alapanyagokat. És muffin formába öntjük.
7. Körülbelül 30 percig sütjük. Kakaóporral megszórjuk.
A recepthez ajánljuk:
http://bioharmony.hu/glutenmentes-edessegek-sossagok/torras-diabetikus-60-os-etcsokolade-steviaval-100g
http://bioharmony.hu/csokoladek/dennree-bio-etcsokolade-100-g
http://bioharmony.hu/cukrok/interherb-mauritiusi-nadcukor-eredeti-500g
http://bioharmony.hu/mandula-barackmag/kalifa-mandula-szeletelt-100g
http://bioharmony.hu/lisztek/bio-buzaliszt-feher-bl-80-1000g
Forrás: eatsmarter.de
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése