Kókuszos Brownie
Hozzávalók:
250g puha vaj
150g nádcukor
4 tojás
200g étcsokoládé
125g aprított mogyoró
125g kókuszreszelék
250g liszt
1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál fahéj
1 evőkanál kakaópor
Tetejére:
400g darált vegyes diókeverék
200g vaj
200g nádcukor
500ml sűrített tej
100g méz
200g kókuszreszelék
Elkészítés:
A vajat, a cukrot és a tojásokat krémesre keverjük. Lereszeljük a csokoládét. Az aprított mogyorót, a csokoládét, a lisztet, a sütőport a fahéjt és a kakaót hozzákeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük kb. 3cm vastagon és előmelegített sütőben 200 fokon 20-25 percig sütjük.
A vajat egy lábosban felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot a sűrített tejet, a mézet és összekeverjük, felforraljuk és kevergetve 5 percigfőzzük, míg karamellizálódik. Belekeverjük a darált diókeveréket.
A kész brownie-ra öntjük, megszórjuk kókuszreszelékkel és hagyjuk kihűlni. Kis kockákra vágva tálaljuk.
Természetesen, ha nem szeretnénk "túlzásba esni", a tetejéről a mázat elhagyhatjuk.
Forrás: eatsmarter.de
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése